Македонская кухня свежая и деревенская, основанная на созревших на солнце овощах и гриле. Попробуйте:
- Tavče gravče — запеченная фасоль в глиняном горшочке, национальное блюдо
- Ajvar, насыщенная приправа из жареного красного перца
- Šopska salad с раскрошенным белым сыром
- Мясо на гриле — kebapi и pleskavica
- Фаршированный перец и виноградные листья (sarma)
- Охридская форель, местный деликатес
- Выпечка Burek на завтрак
- Вина Tikveš, производимые здесь с древности