Культура кофе в Македонии — часть повседневной жизни. Каждый регион имеет свои традиции подачи и дегустации. Классические кофейни Старые кофейни с историей 50+ лет. Эспрессо 1-2 EUR. Всегда у бара — самая низкая цена. Утром местные на быстрый утренний эспрессо. Specialty coffee Новая волна бариста в крупных городах. Происхождение зёрен, альтернативные методы (V60, аэропресс, кемекс). Цены 4-7 EUR/кофе. Что пробовать Местный кофе с региональным акцентом. Эспрессо доппио для сильного удара. Капучино только утром (после обеда местные пьют эспрессо). Этикет Заказывайте и платите у бара. Чаевые — мелочь. Не пейте кофе быстро — это время для себя. Совет Портал ForAll имеет список проверенных кофеен со specialty coffee.